[美食]板橋在地ㄟ阿福伯北方蔥油餅 一. 文章主題:板橋在地ㄟ阿福伯北方蔥油餅 二. 活動標語:分享拿好康-Blog文章徵選活動 小時候每到下午就喜歡跑到推車上阿伯賣的蔥油餅 那個手桿現煎的蔥油餅,再裝進油紙袋裡 拿到手裡時,馬上忍不住的咬上一口吃到層層餅皮,交壘酥脆香氣及青蔥滋味,每每想起就讓人懷念! 愛吃的琳媽咪看到好友分享試吃活動,讓我想起懷念的傳統味!所以馬上報名參加,超開心的可以吃到阿福伯 情趣用品北方蔥油餅~ 琳媽咪要特別感謝阿宗先生,因為出貨前還特地詢問出貨日期很少看到店家會詢問出貨日期,剛好琳媽咪前幾天遇到家裡的冰箱壞掉 希望可以延後21號以後寄出,心想很不好意思要店家配合,想說可能沒辦法!因為阿福伯北方蔥油餅 都是現作才出貨,沒想到當天寄信沒多久就收到信件回覆, 店家馬上回話說好,以防萬一 九份民宿在22號出貨,很快的琳媽咪在23號收到了! 而且店家真的很細心喔!因為不止只有e-mail寄信通知出貨, 琳媽咪當天還收到簡訊通知,而且還有貨號方便可以查詢狀況! 收到時,宅配還特別叮嚀要冷凍,打開一看有二大包的蔥餅 一大包有5片,如果不會煎法,店家也有附上煎法步驟,而且還印上煎法照片~ 有了這張,琳媽咪就不怕顯醜了 如果那張蔥餅煎法步 燒烤驟不見了,怎麼辦...沒關係,店家在蔥油餅的包裝上也有印製煎法喔! 拿起阿福伯北方蔥油餅 ,發現每一張蔥油餅都是上下包著塑膠袋,超衛生又用心! 琳媽咪有買過市場上的蔥油餅,只有蔥餅跟蔥餅之間的一層塑膠袋阿福伯北方蔥油餅 可是每一張個別上下包著塑膠袋 阿福伯北方蔥油餅 煎法步驟很簡單~ 1.直接拿出蔥餅,不用再作退冰的動作,同時先將平底鍋預熱! (註:若 烤肉食材退冰太久蔥餅軟化,容易破掉或變形,要將蔥餅拍打少許麵粉以方便拿取) 2.熱鍋冷油(適量),小火煎至3~5分鐘左右,使蔥餅在鍋內慢慢退冰,翻面煎至表皮微微焦黃! 3.再開中火慢慢將蔥餅兩面煎酥膨脹即可,約3~5分鐘的時間,因為蔥餅有厚度,一定要膨脹蔥餅內部才會熟透喔! 4.將蔥餅從平底鍋取出,切成適當片裝盤就可享受北方美食囉! 琳媽咪很不乖,因為沒有照店家的步驟煎,但煎起來還很不錯?酒店工作寣I 可見製作蔥餅下足了功夫,才有讓我這個懶媽煎出漂亮的蔥餅啊~ 在煎的過程就看到整片清楚的蔥花~ 送來的時候,剛好是中午時間,所以琳媽咪就打算拿阿福伯北方蔥油餅 當我們的中餐沒想到我們家的琳,聽到要煎蔥餅,一定在旁邊等不及的想要吃~ 煎好時,馬上餵給琳吃,超燙的~但我們家琳吃的津津有味 平時買外面蔥餅都吃沒幾口就不吃了,竟然!一個人,可以吃掉蔥餅三分之一耶!吃完時,還馬上喊~呷~呷~呷 房屋出租~ 這個平時吃飯要追著我跑的,吃蔥餅時還自己跑來找我而我家的琳爸吃到時,還跟我說這個"讚啦"滿滿的青蔥才是"正港"蔥油餅 切開時還看到滿滿的青蔥喔!這個青蔥可是天還沒亮,店家就到市場去採集的三星蔥!而且切好的青蔥再加上獨家配方之後,還給它馬殺雞咧~ 這個蔥會不會太好命了啊!不是,不是!是吃這個蔥餅的人會不會太好命! 飽滿青蔥脆綠,看的到新鮮品質 餅皮要跟青蔥結合,也是很重要的關鍵~ 要作成層層的口感是 找房子一門功夫,因為四季變化溫度會改變口感 阿福伯也是不斷的研發確保品質,那份堅持的品質,像對待家中的小孩一樣細心 琳媽咪發現~即使冷凍過,仍然保持餅皮溼度與彈性 你知道嗎?!保存期限和一般蔥油餅不一樣的原因 , 阿福伯北方蔥油餅使用大量青蔥製作道地蔥餅 , 由於青蔥也是蔬菜類的一種 , 本不應該放冷凍過久 , 在冷凍保存的同時青蔥依舊會產生變化 , 麵皮也會漸進式的老化! 顧及 色、香、味 俱全 , 保鮮期限才訂為1個月 這是多年累積的經驗!!! 西服 你看到了嗎~那滿滿的青蔥,不是餅皮純手工,連青蔥也是純手工的切製! 隔天剛好姐姐來訪,吃到好吃的蔥油餅,迫不及待的想馬上分享給家人吃!大姐的小孩吃到超開心,吃到滿頭大汗還是拚命吃! 不自覺的還對我豎起大拇指~以為是要誇獎琳媽咪煎的好吃 沒想到他是說這個阿福伯北方蔥油餅超好吃阿福伯北方蔥油餅 每一口保證都吃的到有滿滿的新鮮三星蔥,不像外面賣的蔥油餅,好像在吃油餅一樣,青蔥只有一點點~ 琳媽咪還有吃過機器作的,完全沒有層次蔥油餅,更不用說口感了阿福伯北 烤肉方蔥油餅更不像蔥餡餅,而是"正港"蔥油餅! 吃的到外酥內Q,Q勁十足!滿滿的青蔥量,層層豐富~ 也想吃到純手工,超好吃的阿福伯北方蔥油餅 ,只要手指一按上網訂購,馬上送到家喔! 您也跟琳媽咪喜歡吃麵食料理的人,那就不要錯過好吃的阿福伯北方蔥油餅要訂購,可以報上我的部落格,阿福伯還有優惠喔! 訂購信箱:sharronmail@yahoo.com.tw http://www.ihergo.com/store/a-foul-ball/product http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/sharronmail http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=a-foul-b 信用卡代償all  .
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林海峰

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